二度仕込むという独特の製法で、
時の藩主吉川公にも愛された。
その伝統の味は市内に残る
三軒の醤油蔵で守られている。
ここ佐川醤油蔵では、
その製造工程を見学することができる。
昔から使われ続けている大きな杉桶、
醤油づくりの諸道具も展示してあり、
醤油のかおりとともに、
伝統の味にふれることができる。
◆開館時間 8:00から17：00（日曜9：00から16：00）
◆年末年始休業
◆問い合わせ先 0820-22-1830
◆JR柳井駅より徒歩１５分
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